∞ しっとりロールケーキ ∞ | 　□■□　まみょんの頁。　■□■
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.。・+゜*・。,+.。　パンやお菓子を中心に　だいすきなコト　　　気まままままー　に　書いてます(･∀･)　+゜・&゜・.。&：+゜・.。

∞ しっとりロールケーキ ∞


『パン　□■□　まみょんのブログ　■□■-peti_e005762.gif焼こ』ってして


冷蔵庫開けたら


生クリームが


残ってたことに気がついて





パン生地の一次発酵中に


作業開始ぃ　□■□　まみょんのブログ　■□■-apani48d25dbaa1e42.gif







ロールケーキ　□■□　まみょんのブログ　■□■-emojiF_05_025.gifって


ひたすらシンプルな材料。





卵


砂糖


粉



たったこれだけ。





その分 ひとつひとつの作業が


大切なんだろな。






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全卵とお砂糖をいれて


ハンドミキサー高速で


とにかくとにかく


しっかり泡立て。






白っぽくなって


ミキサー持ち上げて


『の』の字が書けるくらいに


１０分くらいがんばる。





粉をふるい入れて


そのままハンドミキサーの


低速で混ぜたら生地完成　□■□　まみょんのブログ　■□■-apani490f96b9410f4.gif





１７０℃のオーブンで


１０分焼きます。






焼きあがったら あたしは


乾燥防止の為

天板をかぶせて冷まします。






冷めたら 敷紙を静かに剥がし


焼いた面に生クリームを塗って


巻き巻き　□■□　まみょんのブログ　■□■-w3dgtz.gif




紙を持って巻き込んでくかんじにすると




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そこそこに巻けます　□■□　まみょんのブログ　■□■-apani48879a3987e06.gif





切り口が汚くって


ごめんなの　□■□　まみょんのブログ　■□■-apani48a5f6cd2294b.gif





このままラップに包んで


冷蔵庫でしばらく落ち着かせます。





なんかめずらしく


我ながら美味しすぎて


パクパク食べちゃったぉ　□■□　まみょんのブログ　■□■-apani48de51f1e21a4.gif





*,+゜'・&。・.+゜・*'&。.*。゜*,+゜'・&。・.+゜・*'&。.*。゜





ちなみに



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ちゃぁんとパンも


焼けてます　□■□　まみょんのブログ　■□■-apani48b8dbe93f280.gif






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