秋ですね
大ｽｷな メープルシロップ
いっぱい入れたシートを
つくってみたよ
でも でもぉ
なんかちっとも
メープル
の香りしない…
お色も うすーぃ…
ｲﾏｲﾁなﾒｰｶｰのんを
使っちゃったのかなぁ…
とりあえず
パン作ります
いつもの
基本の菓子パン生地 は
今日も
ホームベーカリーくんにおまかせして
つやつや ぷにぷに 
ベンチタイム １５分したら
ガスを抜いて
生地をのばしたら
シートを置いて
包んじゃう。
のばして
たたんで
３回 くりかえしたら
ちょっと残して 切れ目入れて
ねじねじねじ
オイルを塗った型に 置いて
二次発酵へ・・・
ふくらんだら
卵ぬりぬりして
今回は 顆粒状の
メープルシュガーを散らしてみたぁ
１７０℃ ２０分
焼き色ついてきたから
温度下げて もう１０分弱ほど。
焼き上がり 
結構 ずっしり。
ふわふわで
カット
しにくいです。
しかも
折角 いっぱい折り込んだのに
マーブルが わかんないよぉ・・・
でも リッチなかんじの
デニッシュ風に 焼けました。
けど 予想どおり
やっぱり あんまり
メープルの味しないのぉ 
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今日（
日） 初めて
りあ友の おっきー ちゃんに
プレゼント したよぉ。
気に入ってもらえるといいな・・・
