ﾌﾟﾁ夏ﾊﾞﾃ？？
いや…
食欲めっちゃあるお…(⌒▽⌒*)
ってｺﾄはぁ…
ｻﾎﾞってましたぁ…(__;)
で、久しぶりに
ﾊﾟﾝ焼いたお
【ﾘｭｽﾃｨｯｸ】
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの原型とも言われ
『素朴』 といった意味。
水分量が多く 成形が難しい為
生地を分割してそのままの形で
発酵→焼成します。
そのため形も不定形で無骨
名前の由来ともなっています。
今回は
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝのお粉 ﾘｭｽﾄﾞｫﾙに
ｸﾞﾗﾊﾑ粉をﾌﾟﾗｽしました。
焼き前なんだけど
クープ(切れ込み)が
上手に入れられないの｡ﾟ+(｡ﾉДヽ｡)ﾟ+｡
いつもなんだけど…
パン屋ｻﾝで修行したいよ