いれて水で軽く洗い
このようにする
頭取りたければとれば
いいけど小さいから
苦くないからつけて
あっても平気
鍋に醤油、砂糖、
酒、入れたければみりん
をいれてひと煮立ち
させ生姜をいれる
（こんかいはすりおろした生姜だけど輪切りなどでもOK）
生姜がないならネギ
でもいいらしい
で沸騰したら稚鮎
を入れて落とし蓋を
してこんな感じにする
今回はアルミホイルが
落とし蓋のかわりです
早く作っちゃいたい
場合は強火で時間が
あるなら弱火で
味はこの時までに
調整
これで完成
なんとも簡単
こんな感じになりました
鰹節のってるように
見えますがのってません
煮付けは冷めた方が
味がしっかりします