苺も終盤な時季にきましたね
さみしい、、、
でも苺ジャムを作るにはこの価格の苺ちゃん
ってことで、あえて小粒を選び購入
小さいけどこのままでも十分おいしい苺でした
で、ヘタをとって～、苺の重量の半量のお砂糖（うちは体に優しいきび砂糖で
）をまぶして、数時間放置水分が出てきたらお鍋に入れて煮詰めて、アクをひたすらすくう
で、どんどんどんどん煮詰めて輝くようなキレイな色になって、トロりんとしたら煮沸消毒した瓶に流し込んで完成です
おいちそう
トーストやホットケーキ、ヨーグルトに入れて食べたいです
すくったアクは紅茶に入れてロシアンティーにしていただきました
また、苺が安かったら作りたいな
さて、今日は夜久しぶりに友達と待ち合わせ～
なので、おやつは我慢してお出かけしてきます
楽しみ
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