今日はメキシコでの朝食について
と言うのも、私は3食の中で朝食が一番好き
1日の始まりであるし、多少食べすぎても
｢今日1日で消費できる！｣と
ポジティブな気持ちになれるからです
実際はというと、
平日は7時頃家を出るため
家では朝食を食べていません
その代わり毎朝夫がフルーツを使った
licuadoを作ってくれており、
それをテルモに入れて持っていきます
だいたい中身はバナナ、マンゴー、パパイヤ、リンゴ、時々ツナ(メキシコで取れる、食用サボテンの実)とたっぷりのフルーツと、
avena(オートミール)、ナッツ、プレーン、牛乳を
入れていただきます
(左の緑色の液体がツナ
そのままはちょっと苦手ですがジュースにすると美味しいです)
そのままはちょっと苦手ですがジュースにすると美味しいです)フルーツの味が甘く美味しく、
朝これを飲むと｢今日も頑張ろう！｣となります
あとは、午前中10分間の休憩時間があるので、
そこでavenaとバナナ、プレーンをミックスした
軽食をいただくのもちょっとした楽しみです
このオートミールが想像以上に満腹感を与えてくれるので、午前中のエネルギーチャージに欠かせません
日本では毎朝白ご飯と納豆だった私も
｢郷に入っては郷に従え｣で
メキシコっぽい?朝ごはんをいただいています
休日はホットケーキやオムレツなど、
冷蔵庫の食材と気分次第でメニューは変わりますが、
やっぱり朝食をしっかり食べると
その日1日がハッピーになる気がしますね
みなさんの朝食メニューはどういったものですか？