皆様こんばんは✨
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年は元旦から悲しいニュースが
立て続けにありました。
亡くなられた方にお悔やみを申し上げます。
また、被災された方々に謹んでお見舞いを
申し上げます。
2月のメニューはニューイングランドクラムチャウダーは決まっていたのですが
前菜とデザートが決まらず、今朝降りてきました！（笑
早速材料を買って試作
どれもイメージ通りの味に仕上がり家族も喜んで食べてくれました♡
以前からメニューの一つにしようと思っていたキヌアサラダ
今回はアメリカモダン料理をテーマにしたので
キヌアサラダにぴったり！ということで決定
皆様はキヌアをご存知ですか？
「穀物の母」と呼ばれ、世界的にスーパーフードとして人気な穀物です
紀元前３０００年には既に栽培され、インカ帝国の重要な食糧でした
現代ではなんと宇宙食にも指定されているそうです
栄養は
鉄分・カルシウム・食物繊維
ミネラルやビタミン類・葉酸・亜鉛
健康と美容にとても良い食材です💕
日本でも最近は手に入りやすいので
是非取り入れて頂きたい食材です
前菜の2つ目はチャードブロッコリー
チャードとは
焦がすという意味で
焼き色をしっかり付け
ブロッコリーの旨みを引き出し
食べだしたら止まらない、
とってもおいしい料理です！
アメリカのおいしいレストランでは
よく見かけるメニュー
下処理の仕方・焼き加減
・味付けをお教えします☺️
メインはニューイングランドクラムチャウダー
日本で食べるクラムチャウダーは
サラサラしているものが多いですが
クリーミーに仕上げます
アサリのエキスでスープがコクがあり
本格的なお味です！
デザートにはアップルクランブル
もともとはイギリスのものですが
アメリカでもとても人気があります
りんごのしっとりさと
クランブルのカリカリ感がたまらない
とってもおいしいデザートです♡
簡単にできてしまうのに
カフェで出てくるお味に仕上がります。
レッスンの開催日は
2/10(土)残1
2/22(木)
2/23(金)㊗️🈵
10:30-
3時間前後
7700円（事前お振込）
お申込は1/8(月)20時より開始致します✨
お申込は公式LINEより
お名前とご希望日を記載の上ご連絡下さいませ🎵
