栗 手間かかります

秋の味覚。

たくさんの栗を頂き、100個以上も…

渋皮煮を作り始めたのは

いいけれど、時間が  

かかるかかる 

洗って、皮を剥いて、

重曹を入れてゆがいて、

流水で洗い、

渋皮をとり、

筋をとり、

また、ゆがいて…

工程、長く、疲れはて…

いけない！

明日、早起き！

栗たちを水に浸けて断念。

続きは、明日。