桃・・・素材のままがいい

少し前…趣味で野菜、果物作りをされている方からたくさん頂きました。

これ↓

桃は、少し傷があるので、ジャムに…との事で頂きましたが、もったいなくて、ジャム程、煮詰めず、歯応えある程度に煮て、ヨーグルトにトッピング。

あっさり、さっぱり仕上げてこんな感じに↓。

桃      1コをカット、

粗製糖  大さじ1、

レモン汁  1コ絞り汁

10分程煮詰め、出来上がり。

何でも

なるべく、

素材の味を崩さないように

頂きたいのです。