秋田鹿角盆地にも
桜の花 開花しました
庭に植えて約３０年
大木の桜は未だピンクのつぼみ
１０年?位のは花の直径約１２ミリ
昨日は２輪程 今日はかなり開花
本来の芯木は枯れ
根元付近で枝分かれです
奥羽山脈の麓盆地ゆえ
秋田県でも最も開花遅いです
北の弘前市より１週間位遅いです
今年は雪解けも早く
例年より１〜２週間早いですね
産直で山ワサビ見つけたので
５センチ前後に切って
容器に砂糖一摘みと
約８０度のお湯を入れ
ラップを掛け 冷めたら冷蔵庫へ
根っこの部分は包丁の柄で潰す
汁と切った部分に醤油
ワサビのツーンとした辛さ
春の恵みです
