天気良かったので遅れていた
切干大根の仕込み作業
今までスリスリするのは
左手に器具 右手に大根
太いと重くて大変疲れます
今回 ＤＩＹで使う作業台に
因みに女房にやらせたら 猫の手にも？
器具を固定して大根の自重を利用し
スリスリすると簡単に作業が
方領大根大小含め約５０本近く
網戸を利用して乾燥させます
トマト用ビニールハウスの中で
明日から雨続きなのでこの中なら安心
但し何時迄もビニール張って置く訳いかず
雪降る前には撤去しなきゃ
今月中が限界かな？
大根も完全に乾燥しないだろうから
乾燥ネットに入れストーブの上で
強制的に水分飛ばさせます