英語でcooking

本日のクラスは英語でcookingでした。

英語のレシピを読み解き、実際に調理をしていただきます。

本日のメニューは・・・

・Cabbage Salad with Cumin Seeds

　たっぷりのキャベツとりんごを生クリームを泡立てたドレッシングで。

　クミンシードの香りがアクセントに！

　生クリームに赤ワインビネガー、砂糖、塩・こしょうで

まるでチーズのような味わいのドレッシングが出来上がりました。

・Parsley Toast with Ham and Dried Cherry Compote

　オレンジジュース、チキンスープ、シナモンなどで

　コンポートしたドライフルーツとハムの相性がバツグン！

　ブルーチーズを合わせてさらに美味しくいただけました。

今回のクラスはアメリカの本からのレシピ。

思いがけない食材の組み合わせがあったり、

作ってみるまで味の想像がつかないメニューも。

日本のレシピにはない、驚きの発見がたくさん詰まっているんです。