この季節が来ましたね。
梅干し漬けます
週末買っておいた梅が香りだして追熟してきた感じなので、健康診断前につけてしまいました。
下手をとって、梅を洗って、水気をキッチンペーパーで拭いて、塩入れてチャック閉めて、ペットボトル載せとくだけです。
そうすると梅酢がでてくるので、赤紫蘇入れる予定です。
超適当です。
家族は市販の梅干しより手作りのが美味しいし好きだと言ってくれるので、若干めんどくさいですが毎年漬けます
この梅雨時期の、若干めんどくさいこの作業が何故か幸せだったりします。
普段ガサツな私ですが、丁寧に暮らせてる気がする(一瞬そんな気がするだけです)…ので。自己満足です。