紅茶教室、セカンドフラッシュについて

生徒さま、お問い合わせ下さった皆様へ

いつもお世話になっております。
紅茶教室ですが、今年で16年。今までほど詰めてはおりませんが、のんびり開催しております。
生きている間にやっておきたいことのひとつに、喫茶店(紅茶専門店は近くにないので珈琲専門店を選択しましたが)のスタッフというのがありまして、もう5ヶ月ほど、週に2～3日働いています。
店舗にご指導することはあっても、店員はイタリアン以外では初めて！でしたので、下手くそですが、なんとか頑張って珈琲運んでます。スタッフさんとのチームワークや、店長の指導方法など、とっても勉強になります！

でも、なおさら紅茶教室が大切で、続けてきてよかったと心から思います。なにより、私が今、癒されています。

週末から秋の花も手に入りやすくなりますので、お庭の手入れをしながら、皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。

心配なのは、インド、ダージリンのストライキによる紅茶(茶園)の状態です。
ティージュさんの下記事によると、セカンドフラッシュはなんとか届いたようですが、今後が心配とのこと。自然の産物、でも人の手が作り出すもの。なんとか事態がよくなることを祈るばかりです。


９月のスケジュール
https://blogs.yahoo.co.jp/partsoftea/14951515.html

ダージリンストライキによる茶葉の状態について
http://www.teej.co.jp/whatsNew/17_SecondFlush.html

ティージュHPより転用


それから。。。11/1(水)紅茶の日イベント 今年も開催予定です！
改めてお知らせいたします。