紅茶教室のご案内 1～2月

こんばんは。今、食後のティータイムで大事にとっておいた ダージリンファーストフラッシュを飲んでいます。

対流でおこるジャンピング。葉っぱのよりがゆっくり開いていく姿。綺麗だなぁ。。。

蒸らしているのに蓋をとってはダメですね(笑)とっても、いい香り。

最後の一滴まで丁寧にいれて、均等の濃さにします。

注ぎきったあとの茶殻の香りも、大好きです。

2018年のファーストフラッシュも無事に回復して美味しい茶葉ができますように。




皆様、今年のスタートはどんな調子ですか？
私は年明け早々に仕事始め、家族も日常生活に戻ったあたりで、久しぶりに紅茶教室をすることができました。とはいってもシンガポールに出店予定のMさん～学びたいこと、今するべきことをまとめながらのレッスンなので、普段とは全然違う形になりましたが、なんとか２月３月の方向性が決まり、ホッとしています。

また、なにより、2017年 秋摘みの新茶「オータムナル」が無事に届いたのもあり、少しホッとしています。遅くなりましたが、開催スケジュールです。ご連絡お待ちしております。

「冬のアフタヌーンティー」
１月は、30(火)31(水)
２月は、6(火)8(木)試飲会 9(金)🈵
20(火)個人レッスン
22(木)23(金)

11～14時 開催予定です。
１名様でもお受けしますが、なるべく２名様～ご参加ください。



冬の afternoon tea menu


ダージリンオータムナル ストレート
(FFと SFも OK)
アッサムオータムナル ミルクティー

自家製タピオカフレーバー ティー()
のホワイトチョコクリームティー
柚子チャイ

お食事menu(下記のいずれか)
ホットサンド
菜の花バジルライス
トマトカレー

マロングラッセのスコーン
レモンまたはコーヒークリームのロールケーキ

お一人様2500円(材料費、税込)２名様～開催