春に向けて～3月 紅茶教室スケジュール

今朝はダージリンautumnal～seeyok茶園のもの。香ばしさが今朝の空気にちょうどよいです。

あっという間に２月も終わりますね。
私のスケジュール帳は子供達の新学年にあわせ、３月はじまりにしているので、ようやく心機一転！な気分です。

さて、春を思わせる食材が店頭に並び、お料理もなんとなく明るく楽しくなってくるこの季節。
紅茶教室でおだしする軽食やスイーツも、今食べたい、今美味しいものをご用意しております。

北東インドの紅茶の春摘みはこれからで、５月中頃までは秋摘みのダージリンやアッサムが旬の茶葉となります。また、その他の地域の美味しい茶葉そのものをお楽しみいただいたり、温かいバリエーションmenuからはフルーツバリエーションやミルクティーを選択できます。

どうぞお楽しみに！！

３月スケジュール
2(金)6(火)
7(水)🈵14(水)▲
20(火)❌22(木)🈵23(金)
11～14時(変更可)
お一人様 2500円(税込、材料費込、復習用茶葉つき)
２名～開催可能(お子様連れ可)

10年ぶりに復活！のオニオンスープグラタン。もちろんバゲットはマジシェンヌさんので！新玉ねぎの甘さがグッジョブ！なのです。

菜の花は、和風でいただくのもフリッターなども好きですが、、やっぱりガーリックとオリーブオイルで炒めて食べるのが美味しい！！バジルライスに合わしたり、サラダのトッピングにしても。

季節のフルーツティーは、やはり苺が美味しいですね。

苺クリームのミルクティーも、心と体に染み入る美味しさ～😆
紅茶の知識などは、生徒さんにあわせて調整します。まずは、ご自宅で美味しく入れられるように、しっかり、基本を身に付けましょう！