土曜日、日本紅茶協会認定ティーインストラクター６期生の会で、同期の星、スチュワード麻子さんの東京サロンにお邪魔して、素晴らしい時間を過ごしました。
welcome drink は、きゅうり、オレンジ、pimm's、アルコールも少しはいったアイスティー&ソーダ割り。
welcome drink は、きゅうり、オレンジ、pimm's、アルコールも少しはいったアイスティー&ソーダ割り。
サンドイッチは、チーズクリームときゅうりのと、スモークされた鯖がパウチになっているを使ったもの。
とーーっても美味しくて。お酒が進むこと間違いなし👍。
カットサイズも食べやすく、素敵。
レモンカードのビクトリアサンドイッチは、カットしたあと、こんなに素敵にセッティング。
メインの紅茶は、トワイニングのカティ-サークブレンドにはじまり、ネパール、アッサム、そしてアールグレイ。
こちらは珍しいホットウォータージャグ。しまいやすいスクエアタイプ。Burleigh製。
スコーンはこんな風にあたためたら、保温したままテーブルへ。
クロテッドクリームは、マスカルポーネも混ぜて。
ジャムはpimm'sのベリー系。
なんといっても、この、スコーンが絶品でして！！中力粉でよーく捏ねた生地でつくったそうです。
続きの記事では、収納家具やお道具などなど❤️