こんにちは！すっかり暖かくになりましたね。
春の新茶で、春のお庭を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごしませんか？
久しぶりに紅茶協会で、紅茶と科学のレクチャー受けてきたので、水(高度の違い)による実験などはしたいなぁと思います。苦味、渋み、旨味の味覚テストとかも～
お楽しみに！！
welcome drink
アイスハーブセパレートティー
ブレンド内容は、ローズヒップ、ハイビスカス、アップル、オレンジの葉、オレンジ、レモン果皮、リコリスの根、エルダーベリー、シナモン、ピーチ、パッションフルーツ、ブラックカラント。
お庭のオーデコロンミントと、フルーツをトッピングするのも美味しいし、ジャム、甘味をつけたハーブティー、紅茶をセパレートして、最後は混ぜて飲むバリエーションも美味しいです
夏menuは、やっぱり、ハーブが使えて楽しいですね
そして、、
ストレートティーを美味しくいれる
(kaiの焼き菓子、チーズ系と)
ダージリンファーストフラッシュ
アッサムファーストフラッシュ
ニルギリ
他
food menu
レタスとハーブチキンピカタ、トマトのサンドイッチか、
タラコと紫蘇のフェットチーネ、
蛸とアンチョビのガーリックピラフか。。
になると思います。
スイーツは、久しぶりにビクトリアンサンドイッチケーキ！！
ラズベリージャムを挟んだものか、
チョコクリームか、
レモンカードになります。
最後は、ミルクティー
カカオの高いチョコで、体のため！と、言い訳をしながら(笑)チョコクリームをトッピングもよし、
基本は、お好みで選んだ茶葉で、甘くない美味しいミルクティーを作ります。
お土産は、復習用の茶葉
11～13時
お一人様2500円(2名様より)
持ち物
筆記用具
エプロン(ハネが気になる方のみ)
【５月スケジュール】
16(火)23(火)「open garden with Tea」お一人様day 10:00open-13:00close
1000円で紅茶1pot(2cups)と小さな焼き菓子
(おかわり、バリエーション1cup500円)
お越しになる際は、予約の必要はありませんが、車や席の都合上、事前にご連絡くださいませ。
尚、lessonご希望の方はお早めにご連絡ください。調整いたします。
30(火)
【6月スケジュール】
6/5(月)出張 lesson
13(火)14(水)
20(火)21(水)
27(火)28(水)
【基礎lesson、アイスティーlesson、ミルクティーlessonなど、随時開催しております！】
春の新茶で、春のお庭を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごしませんか？
久しぶりに紅茶協会で、紅茶と科学のレクチャー受けてきたので、水(高度の違い)による実験などはしたいなぁと思います。苦味、渋み、旨味の味覚テストとかも～
お楽しみに！！welcome drink
アイスハーブセパレートティー
ブレンド内容は、ローズヒップ、ハイビスカス、アップル、オレンジの葉、オレンジ、レモン果皮、リコリスの根、エルダーベリー、シナモン、ピーチ、パッションフルーツ、ブラックカラント。
お庭のオーデコロンミントと、フルーツをトッピングするのも美味しいし、ジャム、甘味をつけたハーブティー、紅茶をセパレートして、最後は混ぜて飲むバリエーションも美味しいです
夏menuは、やっぱり、ハーブが使えて楽しいですね
そして、、
ストレートティーを美味しくいれる
(kaiの焼き菓子、チーズ系と)
ダージリンファーストフラッシュ
アッサムファーストフラッシュ
ニルギリ
他
food menu
レタスとハーブチキンピカタ、トマトのサンドイッチか、
タラコと紫蘇のフェットチーネ、
蛸とアンチョビのガーリックピラフか。。
になると思います。
スイーツは、久しぶりにビクトリアンサンドイッチケーキ！！
ラズベリージャムを挟んだものか、
チョコクリームか、
レモンカードになります。
最後は、ミルクティー
カカオの高いチョコで、体のため！と、言い訳をしながら(笑)チョコクリームをトッピングもよし、
基本は、お好みで選んだ茶葉で、甘くない美味しいミルクティーを作ります。
お土産は、復習用の茶葉
11～13時
お一人様2500円(2名様より)
持ち物
筆記用具
エプロン(ハネが気になる方のみ)
【５月スケジュール】
16(火)23(火)「open garden with Tea」お一人様day 10:00open-13:00close
1000円で紅茶1pot(2cups)と小さな焼き菓子
(おかわり、バリエーション1cup500円)
お越しになる際は、予約の必要はありませんが、車や席の都合上、事前にご連絡くださいませ。尚、lessonご希望の方はお早めにご連絡ください。調整いたします。
30(火)
【6月スケジュール】
6/5(月)出張 lesson
13(火)14(水)
20(火)21(水)
27(火)28(水)
【基礎lesson、アイスティーlesson、ミルクティーlessonなど、随時開催しております！】