マヌーカはちみつとスペルト粉のパン

明日、修善寺からはるばる、アフタヌーンティーにきてくれるお友達家族のためにオーストラリアンご主人の好きなスペルト粉を使うことにしました。そして、、産まれたばかりの赤ちゃんと、元気でチャーミングなお子ちゃま二人を連れてきてくれるなんて、ほんとに楽しみです！

友人からオーストラリアのお土産に、と以前もらったスペルト粉。そして、同じく私も大好きなマヌーカはちみつを贅沢に使って、ほんのり甘いパンを作りました。

スペルト粉は全粒粉。
舌触りがプチプチざらざらするけれど、風味やその舌触りそのものが、素朴でオリジナリティーがあって、癖になるのかと思います。
もちろん、体にも良いですよね！

この、カリカリしてるとこが、やっぱり美味しい中は、はちみつでしっとり、もちもち、してるんですよ～

明日のmenu、楽しんでくれるといいな！