先週のお教室より～オータムナル、苺、カスタード

カルダモンシードを使って、スパイシーでさっぱりしたチャイを作ります。

ダージリンのオータムナルやアッサムのオータムナルを楽しんだあと、たらこと紫蘇の生クリームパスタ。

製造工程を学びながら、形状の違いについてふれ、どうして茶葉によりいれ方が違うのか。。。理解が深まるかと思います。

前日に焼いておいたスフレ生地をカットして、

チャイになじむものから、詰めていきます。

カスタードバタークリームとカスタードクリームチーズを作り、フルーツ、ナッツと共にトッピング。

デザート後の最後のお茶は私がそのときのメンバーやお天気や気温によってえらびます❤

こちらのレッスンを受講できるのは、3月10日(火)のみとなりました。お問い合わせはこちらまで😌☕
info@partsoftea.com

なお、18日(水)はバゲットマジシェンヌさんでの無料紅茶試飲会を開催が決定しました❗お楽しみに❤