私の紅茶関係の資格というのは、日本紅茶協会認定ティーインストラクターというもので、その6期生なのです。
同期会は、平日の午後が多く、子供の下校時刻にはとうてい間に合わないので、いつも不参加でしたが、今回は土曜日に開催してくださったので、お仕事でいつもこれなかった方や私みたいなのが参加することができました。
今回は、お花見の季節ということもあり、東京駅のまん前、皇居のお堀の脇にある、パレスホテル東京にて。
三段重にスコーンやマカロンやサンドイッチなど、
どれも本当に美味しいティーフードが用意されていました。
どれも、美味しかったです！
紅茶メニューも色々あり、
緑茶もハーブもありました。
ポットサービスなので、
お隣さんとシェアしながら何種類も楽しめました。
私たちのグループにとっては、薄く感じたので、
できたら蒸らし時間を長めにしてほしかったね！味がしないね！というものが多々ありました。茶葉が入っていたらなぁー。でも、この厨房の忙しさを考えたら、きっと、ティーバッグかなんかでいれてて、濾したのをポットサービスしてるのかなぁと。
お料理を考えたら、イングリッシュブレックファストというブレンドティーの濃さがあうかな、というのが私たちの意見です
寒い日だったので、あまりお散歩せずにお話の花を咲かせてお開きになりましたが、暖かい季節にのんびりと～♪楽しみながらのティータイムに最高のロケーションではないでしょうか