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今日のレッスンはウバを楽しむためのレッスンコーヒー
まずはストレートを美味しい!と感じることができる、そんな入れかたを知ること。
アッサムやダージリンと違う、ウバだからこその入れかた。

ストレート、ミルクの両方で楽しみ、他の茶葉と飲みくらべると、、?
これは、何があう、だの、こっちの方が好きかも、など、、、自分の好みや、飲むシチュエーションがまとまってきます。
ブレンドの仕方もわかってきます。

今日はとにかく、そこに時間をかけたので、お二人ともかなりウバに詳しくなったのでは

今年のウバは、ディックウエラ茶園より。爽やかで独特の渋味と明るい水色~♪ミルクを入れると、より、目立ちます。
この季節にピッタリ、セイロンティーの代表選手ですコーヒー