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今日のレッスン、寒くてポカポカする生生姜入りチャイがぴったりかも~♪と思っていたら、ものすごく暑くて、急遽アイスティー加えたりするくらい。

ダージリンをのんでホッとする瞬間や、テイスティングして、自分の好みに辿り着くときや、チャイを復習してきてくれて、しっかり自分達だけで作って、オイシー!オレンジの香りがまたイイネ~!と喜んでくださるとき、ほんとに、よかった~と思います。

チャイはシナモンをしっかり煮出してからアッサムをしっかり抽出し、甘味をつけます。タピオカ、クローブ、オレンジスライスを加え、生生姜をすりおろしていただきます。心も体もポッカポカ~♪

巨峰の砂糖漬も、シロップまで美味しい!ので一緒に飲んじゃいまーす