酸素をいっぱい含んだ飲んで美味しい水道水を沸かします
ポットに適量の茶葉をはかり～完全に沸騰した熱湯をボコボコっと茶葉にあてるように注ぎます
すぐに蓋をして蒸らします
茶葉がお湯の対流でジャンピングをはじめました
３分くらいたつと落ち着き、ブロークンタイプの茶葉なのでほとんど開いて美味しさが抽出されていますが…
まだまだ
５分で注ぎ終わるくらいがより良さも悪さもでるから 素直な美味しさを楽しめます
もちろん茶葉に寄りますのであまりにＮＧな場合は４分にしてみましょう
もしくは茶葉の量かしら濃い方は、さし湯かミルクをいれてみてください
さぁ～ティータイム