ヨーロッパが中国や日本から緑茶を輸入し、それが需要にあわせて半醗酵の烏龍茶になり、強醗酵の紅茶になり…
中国 キーマン紅茶の完成です
燻したようなマットな香り…どんなにミルクをいれても、口に含んだ途端にフワァッと香ります。お茶は飲み応えのあるコク味と癒される香りで選ぶ私としては…
LUPICIA Keemun Special Grade （4701、キーマン特級）が好きです
今日の飲み方
５分蒸らしてストレート＋クローブで逆にスモーキーさをやわらげて
イチゴを足して見た目カワイク甘みを足すとさらに合う飲んでから濃いのを足してミルクを加え、ミルクティーに
アッサムやセイロンと違い、淵がうつすら黒ずんだミルクティーになります
昔、ロンドン紅茶の旅なるものをした時に…ウィッタードのお店で買ったグッナイトティーだったかな～夜に飲むミルクティーに…と、キーマンがブレンドされていたなぁ～
素敵なティータイムを