皆さんのところはどうですか今日飲みたくなったのは… ダージリンオータムナル
インド北東部のダージリンは、昔イギリスの植民地だったころ避暑地として、たくさんのイギリス人が移住していた。
学校は制服があり、スコットランドやロンドンでみたスカートのイメージがあるけど他にもあるのかな～病院もあったり…
日本の茶園とはお茶畑は一緒でも、規模、抱えてるものが違う。
茶葉には中国種、アッサム種、交配種（クローナル）があり、ダージリンには中国種、交配種が多い。
昔中国から植樹した中国種…今も変わらず美味しい茶葉が育てられる、インド・ダージリン…
その中から品が良く、爽やかな香味、ボディなどバランスの良いシーズンティを選んでくる買い付け担当の日本人の方々…
全てに感謝しながら、今年も紅茶を大切にいれて美味しく飲みたいと思います
今日のお茶請け…
ル・ラクチェ（新潟産洋梨）
シガールのラスクフランスつぶつぶ苺チョコ（山形）
ちなみに簡単ランチは残ったクラムチャウダーにあまりご飯とブロッコリーを加え、上からたっぷり黒胡椒簡単＆おいし～