お子さんの「発表会」を経験した方はご存知のとおり、紅茶教室をしている場合ではないのですが…だからこそいつも通りにとは頑張るものの、さすがに週後半はオフにして、うちの手入れです雑草とりや間引きやら…さて、ティージュのリキッドアイスティーが届きました。アイスティーは基本的に茶葉を蒸らしオンザロックで熱いうちに氷で冷やします。香りも逃がさず美しく美味しく作ります。…が、蒸らし時間をちょっと欲張ってしまうと白く濁り固い味になります。だって、そのぶんタンニンやカフェインがでて美味しくなるんですもの～
上手に作る方法は…うちの教室で解決してしまいましょう（笑）…そんなわけで喫茶店向きに業務用に開発されたリキッドストレートアイスティーを、小売りしているのがこのアイスティーですちょっとした工夫でプロの味になってますぜひ飲みにいらしてください。ネットでもご購入できます