干し柿

干し柿はお好きですか？

私は…それ程でもない(笑)
でも シーズンに一回位はオヤツに購入します❗
その時は だいたい「市田柿」です。

他にも 色んな種類があるようですが 余り知りません。
母の好きだった「枯露柿(ころがき)」くらいかなあ～💦
スーパーで「あんぽ柿」も見かけますよね⁉

山梨県北斗市や長野県飯田に住む友人は
自分で干し柿を作るそうです‼
軒下に干した柿ののれんの画像はをもらったけど 消しちゃった(笑)
冷たい風が吹く寒い冬が 美味しい干し柿を作れる条件で 暖冬だと 上手く出来ないそうです❗