貧血防止に！わが家の鶏レバー

わが家の鶏レバーの作り方です。
なんでいきなりレシピかってーと、家のパソコンが壊れそうなので、データをネット上に保存しときたいのです（笑）



材料
レバー肉だいたい300㌘
水、酒、醤油 すべて半カップ
ざらめ大さじ２
しょうが ２かけほど

作り方
レバーの、大きい脂は切っておく

肉以外を小鍋で煮る

ざらめが溶けたらに肉を入れる

が煮立ったら弱火にし、灰汁をとる


以上、かなり簡単ですが甘辛で美味しいです。

お好みで小口ネギや胡麻をパラパラと振り掛けて。

ご飯が進みます。