のどぐろ
高級魚の一夜干しを
クール便でいただきました
産地、漁港直送ヽ(´▽`)
旨味凝縮の高級料理店の味を
我が家で堪能
のどぐろをメインにして
和食です
一緒に頂いた、塩あじ
薄塩味肉じゃが
ほうれん草おひたし
お豆腐のお味噌汁
梅納豆
お漬物
白米
のどぐろは脂の乗りが格別
白身のトロって言われてるって
聞いて、納得！
ふわぁっと、甘～い
プリッ
以前からも頂いてたのですが
ここ最近に、
のどぐろは水揚げが少なく
白身のトロ
干物界の王様
高級魚だとしった後で
今日の頂きもので
めっちゃ、嬉しく
価値観がプラスアップ
味わいが深くパワーアップ
日本海浜田沖の海域では
良質なプランクトン豊富
たっぷり食べて
綺麗なんね
お上品な身で、あの強い甘味
脂のコク、乗り
しかし、なんで、のど、黒い？
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