冷蔵庫の掃除をしてる最中になんとなく思いついて作ってみた自家製ごまだれ

⬆️のありとあらゆる調味料を使って分量はテキトー、味を見ながら調合して出来上がり

巻き寿司の残りに乗せて食べてみた、いや正確にはパートナーが食べた、どうらや美味しかったようで完食

久しぶりに昔買った料理の本を引っ張り出しながら、タヒチに、家にあるもので何か実験、いや何か作ってみようとするかな〜

薄切り肉があったらこのごまだれでしゃぶしゃぶもいいけど、タヒチには、いいや海外あるある、

日本のスーパーに売っているような薄切り肉が売っていないあったら料理の幅が広がるのにな…

昔凍らせた肉の塊を自分なりに薄切りにしたことがあったけれど、危険すぎて途中でやめたことがあった…

野菜の肉巻きとか、冷しゃぶサラダとか食べたいな〜

ちなみにアスパラは高級品すぎて買えない。里芋もない、山芋もない。

そんな諸事情で日本の料理の本通りには作れないけれど

久しぶりに開いた日本の料理本は、見ていて楽しいもの

スマホばかりに頼ってしまうこのご時世、たまにはいいよね

読書タイムな昼下がり

海外移住生活〜南国タヒチ便りのmy Pick

自己流だよ、ごまだれもどき