ご訪問くださりありがとうございます
今日のお弁当です
ミートボール
すみっコぐらしかまぼこ
鶏のごぼう天
ほうれん草のおかか和え
まあ概ねいつものお弁当なのですが
鶏のごぼう天とは…
いつも訪問している
お弁当ブログさんに出ていた
「衣にごぼうを使った鶏の揚げ物」が
とても美味しそうで
作ってみることに
(無謀な挑戦とか言わない)
ごぼうを子供向けに小さく切り
天ぷら衣と混ぜ混ぜ
鶏肉に付けて天ぷらに
……
これは美味しい
もう少し衣を少なくした方が
良かったと思いつつ
ごぼうの歯応えもしっかりあって
とても美味しかったです
普段ごぼうは絶対食べない息子も
揚げ物だからかパクパク食べてくれました
ありがたし
ただし
肉嫌いな娘は
鶏の天ぷらという時点で
なんかアウトだったようで
たくさんは…という感じなので
本日のメインはミートボールとしましたが
天ぷらも1個追加
うーん
今度はごぼういり唐揚げにしたら
娘も食べるかな
お読みくださりありがとうございました