〈材料〉(２人分)
豚挽き肉 １００g
木綿豆腐 １丁(３００g)２センチ角に切る
生姜(みじん切り) １かけ分
実山椒(下処理したもの) 小さじ１ 粗く刻む
水 カップ3/4
塩麹 小さじ２
細ネギ(小口切り) 適量
ゴマ油 大さじ1/2
醤油 小さじ１
片栗粉 小さじ２
↓材料です。
↑フライパンにゴマ油と生姜を入れて中火に掛け、香りがたったら挽き肉を加えて３分間ほど炒める。
↑２分くらい炒めたところ
↑水と塩麹、実山椒を加えて煮たったら、↓豆腐を加えて、２分間煮る。
↑醤油を加えて味を調え、片栗粉を倍量の水で溶いで回し入れ、とろみをつける。長ネギを使ったので、ここら辺で入れました😅
