北京滞在記（４）・北京らしさ満点の高級レストラン「天地一家」

北京滞在２日目の夜は、紫禁城のほど近くにあります
レストラン「天地一家」に連れていっていただきました。



門構えも立派なこちらのレストランは
皇帝ゆかりの近親者の別荘を改造したお店だそう。


回廊を案内されて歩くと、至るところに素敵な中庭があり



自然の風が吹き込んでくるのが
古来の中国住宅の建築様式を偲ばせます。




モダンシノワズリとでもいうのでしょうか、
素敵なインテリアです。




個室も素敵。
窓際のお茶を飲む席で、すっかり寛いでしまったＡｉｋａです。


お料理は、美容と健康に気を配った創作中華。
広東料理がベースだそう。

前菜には、日本酒に漬けたというフォアグラも。
西洋式の調理法よりあっさりと上品で、お気に入りになりました。
フカヒレスープには、これも滋養強壮に良いという
鳩の卵が入っています。






医食同源の食事は、どれも細胞が喜ぶお料理でした。


食事のあとは、ＶＩＰ席で中国雑伎を鑑賞。



どの国に行っても、その国のエンテーテインメントを観るのが
最高の楽しみのＡｉｋａです。