おはようございます
くぅママの愛情ご飯と育児日記に
遊びに来て下さり有難うございます♡
GW、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は通常と特に変わらず過ごしております
まだ術後のワイヤーの抜けていない息子も
今はあまり連れ回せないので
母との旅行も延期で、もっぱら近場です
昨日の晩ごはん
焼き鮭
キャベツの梅あえ
豚肉と茄子の甘酢炒め
わかめと卵の味噌汁
白米
レッドキウイ
病院で管理栄養士をしていたママ友に
以前、調理方法を聞いたことがあり、、
「焼く」や「煮る」や「和えるだけ」など
作業を分散するといいと聞いたのを
思い出しました
今回は、鮭を焼いて（焼く／魚グリル／放置）
キャベツを梅あえにして（混ぜる）
味噌汁を作り（煮る／コンロ１／放置）
豚肉と茄子と人参とピーマンで
甘酢炒め（炒める／コンロ２／手を動かす）
基本的に集中するのはこちらの甘酢炒め。
あとは火加減を見ながら終わらせるので
お鍋でお米を炊いている時よりだいぶラクです♡
ちなみにこれと全く同じやり方を
推奨していたわけではありません
取り込んでアレンジしています。
キウイフルーツも食べきり！
仕事から帰宅し
玄関やトイレ掃除を一気に終わらせ
入浴後に浴槽洗いも済ませています。
そのあと晩ごはん作り
特にニオイもつかないメニューなので
（さすがにパジャマで調理はしませんが）
その流れが私にはちょうどよいです
ごちそうさまでした
昨日は「君たちはどう生きるか」を
観てました
この感動ライブを思い出しました。一生忘れないだろうな。
！！
