おはようございます
くぅママの愛情ごはんと育児日記に
遊びに来て下さりありがとうございます♡
今朝も掃除を終えてから
全室全開で換気
凍てつくような風が吹き抜けますが
新鮮な空気にリセットされます
心身ともにリフレッシュ
クリスマスパーティー２０２４
家族全員揃った昨日
早めのクリスマスパーティーをしました
パルシステムで冷凍鶏をまるまる頼んで
２日前から解凍。
水気を丁寧にキッチンペーパーで拭き取り
塩と胡椒をすりこんでから、、
前日から、醤油、蜂蜜、マスタード、
息子が育てているローズマリーを使い
漬け込んでおきました
当日は焼いてタレをかけてを繰り返すだけ♡
サラダはバルサミコ酢とオリーブオイルで
作った即席ドレッシングをかけました♫
生ハムやバタールは購入しただけ
生ハムは家族みんなが大好き♫
ナッツも用意しましたよ
そういえば妊娠中にうっかり生ハム食べてしまったことが
ありました
無事に産まれたけど。
無事に産まれたけど。
ポテトはフライパンで炒めました
スープは、コーン缶と卵ですぐできる
時短メニューです
手間をかけたいもの、時短でできるもの、
火を使うもの、火を使わないもので
分けて考えるとパーティーメニューは
難しくないかもしれません
だいたい２０日前後から食材なども
年末年始価格になってくるため
乾杯のジュースも
安いときに買っておきました♫
今年は忘れず予定に組み込んでました
オーナメントは夫のドイツ土産
ローストチキンはもう喜ばないかなぁ？と
思いましたが杞憂でした
「わぁ！綺麗に焼けてるー
！」と夫。
！」と夫。「いい匂い」と娘。
」と娘。息子はテキパキ準備で動く(笑)
夫がゆっくりカットしてくれ
「部位の勉強になったー」と学びに喜び
」と学びに喜び（子どもが小さいときはワチャワチャですからね
）
）それぞれ好きなところを食べられたのと
味付けが美味しかったようでぺろり
余った部分は今日使います♫
家族揃ってワイワイお喋りしながら
楽しく食卓を囲む幸せ
今年のクリスマス行事食も
何かしらの形で記憶に残っていたら嬉しいな♡
味付けはこちらを参考にしました
上手く焼けたポイントを
私なりにまとめました
作るたびに試行錯誤して付け足した部分も
備忘録として残しておきます。
鶏は洗わない。とにかくしっかり水気を拭き取る。
下味の塩はすり込んでから、タレに漬け込む。
焼く１時間前から常温に戻す。
焼き始めの４０分は、焦げやすい手羽先と足にアルミホイルを巻き、上にはアルミホイルをふわっとのせておく。
状態を見ながらアルミホイルを外して１０分焼いて煮汁をかける。×２回
今年使用したの生ハムはコスパ良しのこちら。
皆様も
ステキなクリスマスを過ごせますように
