おはようございます
くぅママの愛情ごはんと育児日記に
遊びに来て下さりありがとうございます♡
今週は仕事と習い事がお休み
役員とか仕事とか習い事の送迎とか、、
シンプルにやることが減ると
自分の時間の余裕も増えますね
趣味や子どもたちとの時間に充てています
昨日の晩ごはん
鱈のアクアパッツァ
レンチンとうもろこし
ししとうのスパイシー炒めとトマト
ごぼうと舞茸のスープ
キウイフルーツ
息子が毎日お世話をしている
ローズマリーも使って
アクアパッツァを作りました♡
アサリがなかったので
しじみの砂抜きをして
ししとうのスパイシー炒めは、
家族皆好きなメニュー！
スパイス類はiHerbで購入！
クミンシードやにんにくやカレー粉を使って
ほんのりピリ辛
とうもろこしは、レンチンで
簡単かつ甘みも引き出します。
ごぼうと舞茸のスープで
食物繊維とビタミンDも摂取
帰宅が遅かったので
すぐできるスピードメニューにしました
自分の「定番メニュー」や
「時短レシピ」を揃えておくと
忙しいときも何も考えずともできます
美味しくごちそうさまでした