【うちカフェ】モンブランを今年も作りました♡

こんばんは

くぅママの愛情ごはんと育児日記に

遊びに来て下さりありがとうございます♡

モンブランが作りたくて、、

３連休に絶対作ると決めていました！

旬の食材で、今年も作りました

昨年より上手くできたかな

今年はダックワーズではなく

マドレーヌを焼きました

フワッフワの生地で

マロンクリームをいただきたい気分♫

栗は水に浸して浮いたものは取り除き

切り込みを入れてから圧力鍋で

茹でました。蒸したときと味は変わらず

少しねっとりした食感になりましたが

これは栗の種類かしら？

茹でたから？

息子は甘いものがあまり得意ではないため

中の生クリーム量含め砂糖もやや減らしましたが

こそげとるように食べきってました

有機 ココナッツシュガー 350g 1袋 低GI食品 低糖質 甘味料 JASオーガニック 低カロリー 砂糖 糖質制限 ロカボ 砂糖置き換え

美味しかったようで何より♡

家族に大好評でした

私も和栗の旨味たっぷりで美味しかったー

まだマロンクリームもマドレーヌもあるので

明日以降いただきたいと思います♡

【関連記事】

『秋の味覚★モンブランを手作りしました♪』