おはようございます
くぅママの愛情ごはんと育児日記に
遊びに来てくださりありがとうございます♡
昨日も１日よく働きました
今日は、お弁当もなしです
昨日の晩ごはん
チキンのトマト煮
白米
セロリ＆林檎
我が家定番の
月イチペースで作っている料理の１つ
チキンのトマト煮
子供たちが小さい頃から作っているので
ブロ友さんたちも真似してくれて
よく作ってくれました
たまに鶏ももや鶏むね肉を使って
あえてお肉を別で焼いたりもしますが
私は手羽元でまとめて作ることが多いです
新鮮な有機セロリが届いたので
昨日は葉っぱもまるごといただきました
具材は
手羽元、キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、
セロリ、トマト、にんにく、発芽大豆！
豆とにんにくはマスト
とろみとコクがあるのが好みなので
ほぼお水は使いません
トマトパックやトマト瓶をすすいで入れるのに
使うくらいかな？
てんさい糖を加えてトマトの酸味を
まろやかにするのがポイント
林檎とセロリで彩りを意識♡
セロリがとても瑞々しくて
子供たちもぺろり
習い事の送迎もあったので
お迎え前にパパッと作りました
子供たちも完食でした♪
ご馳走様でした