おはようございます
くぅママの愛情ごはんと育児日記に
遊びに来てくださりありがとうございます♡
最近、調理器具を入れ替え
調理時間が短縮
お手入れは研師に頼んだりしていましたが
道具が替わるとやはりラクです
昨日の晩ごはん♪
ししゃもの南蛮漬け
キャベツのおかか和え
手羽元とじゃがいものにんにく煮
茄子としめじと長ねぎの味噌汁
白米
キムチ
息子リクエストのあったししゃもを
南蛮漬けにしました
かなり久々に作りました〜！
ししゃもは揚げ焼きにし
人参と玉ねぎはチン。
醤油を切らしていたため
麺つゆとお酢と味醂で味付け
麺つゆの裏の表示を見て
少量ずつ味見しながら割合を決めて
混ぜましたが美味しくて出来ました
今日の晩ごはんも合わせて作りたかったので
プチリメイクできるように考えながら
副菜は準備。
ボーンブロスにしたかったので
パルシステムの抗生物質不使用の手羽元に
昆布、長ねぎ、梅干し、塩を加えて
新じゃが、にんにくをプラス。
旨味たっぷりで
手羽元は間違いなく美味しいですし
特に新じゃがが美味でした
手羽元の昆布とかぶらないように
味噌汁の出汁は鰹節など魚にしました
息子が嫌いなきのこやナスも味噌汁に入れて
とろとろになるまで煮ると
パクパク食べるのでそのやり方で
あとは箸休めに
旨塩とおかかで和えたキャベツ
送迎前に全部仕込んでおきました。
配膳は昨日も子供たちがお手伝い♡
美味しく楽しく完食！
ご馳走様でした
