こんばんは
くぅママの愛情と育児日記に
遊びに来てくださりありがとうございます♡
今年も残すところあとわずか…♡
今年は。。
お仕事もそうですが
毎日のおうちごはんやお菓子作りも
初挑戦のものが多々あった気がします
仕事の初期はYouTubeで必要な情報も拾い
仕事の前日もメモを書き直して
１時間は毎回復習していました。
夫がまるまる3ヶ月間居なかった夏休みや
子供との土日と平日の早朝練習参加も含めて
（送迎は自転車で往復１時間）
私なりに頑張った一年でした
常に向上心を！
…というタイプでは全くないですが
よくやったなぁ〜と思います。
もちろん子供たちと夫もです♡
昨日の晩ごはん♪
初挑戦☆牛すじ煮込み
お弁当記事には先に載せましたが
昨日の晩ごはんは牛すじ煮込みでした♡
美味しそうな牛すじが
たまたま2パックだけありまして
夫が食べたがり、即かごへ。
コラーゲンとエラスチンを同時に含むのは
牛すじと手羽先と…あとなんでしたっけ(笑)？
とりあえず、数少ない食材。
湯がきました。
水にさらして臭みもとりつつ
セラミドを含む生芋蒟蒻と野菜と炒めて
美容に嬉しい一品に
長ネギと生姜と調味料をいれて
圧力鍋で煮込むだけ
切り昆布は
子供たちが大好きなのでたくさん作りました。
水洗いしてから、とにかく炒める。
酒と砂糖と醤油と茅乃舎あごだしで味付け♡
味噌汁は塩ふって臭みをとった鱈を
長ネギとしめじと煮ました♡
煮出した鰹だしにしてしまいましたが
美味しかったです♪
デザートは
紅まどんなとお安いけど甘い林檎
どれも家族に好評で
特に息子は勢いよく食べていました
テニス帰りの夫も満足げ。
完食。
家族揃って美味しくいただきました！
ご馳走様でした♡
今日は
冬休みの会社や学校もあるからか
移動中にやや人がいる感じでした
空気が冷たいけれど澄んでて気持ちいい♡
「24日まで人がすごかったよね〜！」と
仕事先のおじ様も話してました
でも、やはり休日よりは人が少ないため
私は平日のお出かけと移動のが好きです♪
ではまた！