おはようございます
くぅママの愛情ごはんと育児日記に
遊びに来て下さりありがとうございます♡
GWも半ば♡
帰省している方や旅行している方も
多いのかな(*^^*)
我が家は近場であちこち
出かける予定です(^^)
さて、昨日は
タンドリーチキンが久々に食べたくて♡
ワンプレートにして
いただきました(*^^*)♪
タンドリーチキンは
朝から仕込みました♡
チャック付きの袋を2重にして
洗った手羽元を入れてから
塩麹とレモン汁と塩を揉み込み
次に、にんにく・生姜・ターメリック
チリペッパー・カレーパウダー
プレーンヨーグルトを適量。
まんべんなく行き渡らせたら
チャックを閉めて
冷蔵庫で半日寝かせます。
漬け込む液が余らないように
我が家はヨーグルトはやや少なめです(^^)
ウォーターオーブンで焼いたので
余分な脂は落ちています(*^^*)
焼き上がると
黄色がかなり鮮やかに見えますが
写真の彩度は上げていません(^^)
ナチュラル＆コージーな
カフェ風ごはんになったかな♡
ちょっとね
無印っぽい雰囲気を目指しました（笑）
〜メニュー〜
♢タンドリーチキン
♢ミニサラダ
♢じゃがいものミートソース焼き
♢16穀米
♢具だくさんスープ
（ブロッコリー・新たまねぎ・茄子・人参・えのき・春キャベツ）
18品目は食べられたかな♡
じゃがいもは輪切りにして茹でてから
オリーブオイルを塗った耐熱皿に入れて
市販のミートソースとチーズをかけて
魚グリルで焼いただけ♡
スープは圧力鍋で一気にとろとろに。
煮るときは玉葱をタップリ入れて
甘めにするのが好きです(^^)
『美味しい！』いただきました(^^)
子供達は完食して
タンドリーチキンをおかわり！
ルイボスティーとロールケーキも
いただきました(*^^*)
暖かくなるとコクのあるミルクティーより
さっぱりとしたお茶が飲みたくなります(^^)
ちなみにお砂糖は入れない派♡
ごちそうさまでした！
今日も素敵な1日をお過ごしください♡
