今日はササミを使った晩ごはん
そのままだとパサついて
ご飯が進まないので
とろみをつけて甘辛にしました
ササミの玉葱ソース
カリカリポテト
パプリカと人参のサラダ
南瓜の冷製ポタージュ
押し麦とひえのご飯
ササミは玉葱・茄子・しめじを使って。
野菜は先にソテーしました
じゃがいもはシリコンスチーマーで
一度チンしてからオリーブオイルで
揚げ焼きにしました
塩は石垣島で購入したものを使用。
カルビーののりしおにも使われてるとか！
南瓜スープは
始めに玉葱と南瓜をバターで炒めてから
圧力鍋で煮ています。
いつもは豆乳ですが
今回は牛乳を使いました
味付けはバターのみでしたが
めっちゃくちゃ甘くて
すごく美味しい南瓜でした
ごちそうさまでした～(*^.^*)
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