ピーナッツ茄子カレー | ○●ガネーシャの栖〜ヨガとバンスリと〜●○

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お絵描きはちょっと休憩中。
ヨガにぞっこんな毎日。
バンスリを吹いたりして時間を過ごしています。


哲学分野は別ブロクに引っ越しします。
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夕方のグルクルに着くと、
びっくりするくらい沢山の靴。
特に小さくて可愛いの♡

子供達がタブラのリズムに合わせて歌っていました。

沢山の父兄さんが聞いていて、発表会だったかな。

私達が普段クラスを行なっている一階のホールは歌声で満たされていました。
そんな可愛い歌声を聴きながらダイニングでティータイムに参加。

日に日に、住み込みの生徒さん達に溶け込んでいます。平日も通えるようになったし(*´ω`*)


さて、私達は地下のホールでクラスを終えて、
犬達と遊んでいると、何やらキッチンに人影が。

さっきまで一緒に練習していた生徒さん達が料理をしていました。

丸くて小さい茄子のカレーのようです。


ラジャスタン出身の男性の生徒さんが仕切って、アッサム出身の女の子と2人で作っています。

茄子は圧力鍋で煮て、その間に他のものを用意します。

たっぷりのピーナッツオイルにマスタードオイルやコリアンダーなどのスパイスを入れ、ミキサーで細かくした大量のピーナッツ粉を入れていきます。

そこに茄子を投入。

にんにく、玉ねぎ、青&赤唐辛子、生姜をミキサーにかけたペーストを入れてしばらく炒める。

最後にミキサーにかけたトマトを入れて、グツグツ煮ました。

手際よく、同時進行でダル(豆スープ)とライスの準備が整います。

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(写真はイメージです)

カレーを煮込んでいる間に、男の子が手際よく床掃除。

私は何も出来ないのでせっせと洗い物(笑)


グルクルの子達は、何でも自分で出来ます。

そして、とても謙虚で優しい。
そして、よく笑う。



とても美味しく頂きました♡
(ちゃっかりしてます)



とてもシンプルに生きていています。


日に日にグルクルでの生活に馴染んで、ちゃっかり次は泊まろう…かと企みましたが、
さすがに、それはグルジに聞いてみてと言われましたアセアセ
(そりゃそうだ)

楽しいです。