乾燥大豆

乾燥大豆を購入

2キロで1000円ほど。

大豆は缶や水煮パックを　

よく使うので

だったら、と。

3倍ほどの水で一晩つけ

ふっくら。

この時点では味は生のもやし

沸騰したお湯で茹で

アクがでてきたら、掬い取って

弱火でコトコト。

いい匂い。

一時間ほど煮たら

さまして、煮汁とともに、

冷凍庫へ。

このまま、味をつけないで食べても

とても美味しかった。

赤ちゃんのおやつなどにいいかも。