　　　こんにちは

　　　梅雨明けしたら、暑い！暑すぎる！お天気です

　　　食中毒警報も出たりと、食べ物には十分注意したいですね

　　　夏休みも目前です

　　　子供たちの、毎日のお昼の献立に悩みますね

　　　今日は、お子様もモリモリ食べられるお寿司をご紹介します

　　　『　洋風サラダ寿司　』　を作りましょう

　　　２８ｃｍウォック、ＩＨ調理器を使います

　　　☆　　材　料　　☆

　　　米　　　　　　　　　６合

　　　＊すし酢　（プチシェイクを使います）

　　　　　紅麹塩　　　　小口２杯

　　　　　きび糖　　　　ドーム２杯

　　　　　米酢　　　　　ドーム２杯

　　　水　　　すし酢と合わせて、合計１０８０ｃｃにします

　　　＊具材

　　　　　レタス　　　　　　　　　１玉　（小さく切る）

　　　　　コーン缶　　　　　　　１缶　

　　　　　シーチキン　　　　　　大１缶

　　　　　きゅうり　　　　　　　　２本　（輪切りにして塩もみ）

　　　　　わかめ　　　　　　　　適量　（塩抜きして細かく切る）

　　　　　じゃがいも、人参　　適量　（千切りにして、レンジに）

　　　　　マヨネーズ　　　　　　１カップ　　　　　

　　　　◎　作り方　◎

　　　　①米を洗い上げて鍋に入れます

　　　　②すし酢を作りましょう。紅麹塩、きび糖、米酢をプチシェイクに

　　　　　入れてよく振り混ぜます

　　　③水とすし酢を合わせ１０８０ｃｃにします

　　　④鍋に水とすし酢を合わせたものを鍋に入れ混ぜ３０分浸水させます

　　　⑤浸水が終わったら、炎４（中火）スタート

　　　⑥沸騰してきたら、火加減はそのままで３分ふかします

　　　　３分経ったら、火加減を落として炎１（弱火）１２～１３分炊きます

　　　⑦炊きあがりました

　　⑧炊きあがったら、粗熱をとるためにスーパーミックスボールに

　　　移します

　　⑨粗熱がとれたら、マヨネーズを混ぜます

　　⑩ほかの具材を入れ混ぜます

　　　レタス、きゅうり、コーン、シーチキン、わかめ、人参、ジャガイモ

　　　出来上がりました

　　　焼きのりで巻いて食べてもおいしいです

　　　さっぱりと食べることができ、野菜もたくさん食べることができます

　　　夏休みにお子さんと一緒に、作ってみてはどうでしょうか？

　　　　今日使用した製品はこちらから↓↓↓↓↓↓

　　　　　次回は厚揚げを使って豆腐ナゲットを作ります

　　　　　お楽しみに♪♪♪

洋風サラダ寿司を作りましょう