こんにちは
今日も暑い日です
熱中症対策をきちんとして、今日も一日乗り切りましょう
今日はご飯のお供、お漬物のご紹介です
ボールで作る、『 なすのワサビ漬け 』 をご紹介します
ＭＭボール（大） （中）を使います
☆ 材 料 ☆
なす １ｋｇ
塩 なすの塩もみ用） 少々
きび糖 １３０ｇ
こだわり有機醤油 １００ｃｃ
うすくちしょうゆ １００ｃｃ
米酢 ２００ｃｃ
ワサビ（チューブ） １本
◎ 作り方 ◎
①ＭＭボール（大）に輪切りまたは半月切にしたなすを入れ、
スプーン１杯ほどの塩を入れ、シールをし、空気圧をかけます
②シールをしたら、よく振りそのまま３０分ほど置いておきます
③茄子から水分がでてきますので、よく絞りＭＭボール（中）に入れます
④調味料をすべてボールに入れます（きび糖、しょうゆ、米酢、ワサビ）
⑤よく混ぜ、シールをして、空気圧をかけ３０分～１時間ほど
置きます
出来上がりました
ついついお箸が出てしまうほどおいしいです
なすの安い今の時期に、是非作ってみてください
今日使用した製品はこちらから↓↓↓↓↓↓
皆様がお使いになっている、タッパーウェアのシールの正しい
閉め方を再確認しましょう