こんにちは
店頭に春の野菜が少しずつ並び始めています
まさしく！今が旬の 『 新玉ねぎ 』
☆ 新玉ねぎの豆知識 ☆
旬は３月から５月
収穫してからすぐに出荷されます
色が白くて、みずみずしく、甘みがあります
栄養素は
１．ビタミンＢ群
２．カリウム
（余分なナトリウムを排出する働き）
３．硫化アリル（特有の辛み成分）
血液が固まるのを制御して、さらさらにする効果
免疫力を高めてくれる
４．オリゴ糖（難消化性フラクオリゴ糖）
血糖値を上げにくい
＊注意すること
切ったら水にはさらさない！空気にさらすと辛みは抜けます
＊新鮮な新玉ねぎの見分け方
表面に傷がない
カビがついていない
皮に光沢がある
重みがある
保存は、乾燥を防ぎ、冷蔵庫に入れましょう
今日は電子レンジで作る 『 新玉ねぎの花たま 』を
ご紹介します
ﾀｯﾊﾟｰｳｪｰﾌﾞ２０００シリーズの、丸型（小）、だ円（中）を使います
☆ 材 料 ☆
新玉ねぎ （切り込みを入れておきます）
金口胡麻油
こだわり有機醤油
花かつお（粉）
◎ 作り方 ◎
①タッパーウェーブ丸型（小）に新玉ねぎ１つ入れます
２個ならタッパーウェーブだ円（中）に入れます
②金口胡麻油をかけます
③花かつおをかけます
④こだわり有機醤油をかけます
⑤カバーをして、レンジにかけます
１個なら３分、２個で５分くらいです
⑥出来上がりました
丸ごと１個ぺろりと食べられます
今が旬の新玉ねぎ、どうぞ召し上がってください
今日使用した製品
タッパーウェーブ丸型（小）、だ円（中）
金口胡麻油、こだわり有機醤油
製品の詳細はこちらから↓↓↓↓↓↓
次回も春野菜を使って電子レンジ調理です
お楽しみに♪♪♪