こんにちは
今日は小雨が降ってます
乾物を戻さず調理しましょう パート2
今日は、ひじきを使います
カルシウム、鉄分がたっぷり入っているひじきです
たくさん作ってフリージングしましょう
今日は 『 ひじきの煮物 』 です
21cm浅鍋、IH調理器を使います (基本の分量の場合)
☆ 材 料 ☆
*写真はレシピの倍量です (26cm浅鍋を使います)
< 基本分量 >
米ひじき 30g
水 300cc
ちくわ 1本
人参 1/3本
こんにゃく 小1/2枚
れんこん 5cm
あげ 1枚
砂糖 大さじ2
こだわり有機醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
金口胡麻油
◎ 作り方 ◎
①米ひじきを戻さず、鍋に入れ水も入れます
②ちくわ他の具材を入れます
③調味料を混ぜて鍋に入れます
④蓋をして中火(炎4)スタート
⑤沸騰してきたら、蓋を開け混ぜながら、5分くらい煮ます
⑥ここで味を調えてください。最後に金口胡麻油をかけます
⑦出来上がりました
今日使用した製品
26cm浅鍋 IH調理器
こだわり有機醤油
製品の詳細はこちらから↓↓↓↓↓↓
たくさん作って小分けするには、フリーザーメイトがおすすめです
サイズもいろいろ揃ってます
お弁当用、単身赴任のご主人様用、学生さんの一人暮らし用
などなど、用途は様々
ぜひたくさん作ってフリージングして下さい
次回も乾物を戻さず調理の続きです
お楽しみに~~~