秋津駅徒歩1分にある もつや本店
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夜中にブログを更新しています。
昨日は、朝からアポイントが続きました。そして午後は会社にいましたが、
またしてもアポイントの連続。なかなかの1日でした。
今日から更に外出の日々。ほとんど会社にいませんので、たまっていくであろう
デスクワークを昨日のうちにこなしました。
ということで、昨日は居酒屋に行きませんでしたので、以前行ったお店を
ご紹介したいと思います。
行ったお店は、西武池袋線の秋津駅徒歩1分にある
ジャンボやきとり
もつ煮もつやチェーン
もつや本店
すみません、ネットでは見つけられませんでした。。。。。。。。
このお店、いつも秋津駅と新秋津駅を移動している最中に通っていまして、いつかは
行きたいと思っていたお店なのですが、先日、遂に行くことができました。
料金は注文時に支払う前払い制なのですが、料理が非常に面白いのです。
普通に串焼きと言いますか、焼き鳥やもつ煮があるのですが、缶詰がメニューで
あるのです。
さんまの蒲焼や、さばの味噌煮などの缶詰が料理として。。。。
思わず、さんま好きの私は、さんまの蒲焼缶詰を頼んでしまいました。
自宅でも食べられる、飲める組み合わせなのですが、、、、
なかなか良かったです。
立ち飲みで軽く1杯、いける感じですので、今後も一人で通ってしまいそうです。
コンサルの視点で一言
居酒屋の外観に関して。この店、いつも通るたびに、「いつか行ってみたい店」という
感じに思わせる外観の演出ができていた。また、通るたびにいつも人がたくさんいて
逆になかなか入りにくい雰囲気も合った。要は、いつかがいつになるのかが問題で
あって、先日通りかかった際に、たまたま席が空いていたので、入ることができた。
そういった外観の仕掛けがオープンしているとき、していないとき、両方でできている
ということである。
やはり、オープンしている、していないに関係なく、外観は非常に重要である。
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■主な業務内容/ 顧客管理 販促支援 ホームページ制作 デザイン制作
【私がよく行く居酒屋集】
※私がおすすめのリネンサプライ・ユニフォームレンタル
※私がおすすめのホテル・ブライダル
秋田 ホテル 秋田 旅館 秋田 観光今週の素敵な居酒屋 立川にある鳥料理くし秀
←ランキングに参加してます応援のポチをお願いします！ 昨日は日曜日ということで、家族と一緒にまったりと過ごしました。しかし、
いつもながら思うのですが、男の子3人って本当にパワフルですね。
みんな、インフルエンザにかからないように、気をつけないといけないですね。
まあそんなこんなで日曜日を過ごし、今日から新しい週。
今週も出張がありますので、頑張ります。
月曜日はいつものようにプレイバック。先週行った素敵な居酒屋をご紹介
したいと思います。
今日、ご紹介するお店は、立川にある鳥料理の専門店
くし秀
詳細はこちら↓
このお店、ものすごく久しぶりに来た感じです。おそらく3年ぶりくらいでしょうか。
近くを通っていたのですが、なかなか入る機会がなく、期間が開いてしまいました。
そういう店ってありますよね。
でも、この店、インターネットにも書いてあるように、プロ野球選手も数多く
来店されているお店なんです。
昨日も食べましたが、「若足」絶品です。
この店に来たらぜひとも食べておきたい逸品です。
そのほかにも、ザンギや肝さし、串焼きなど諸々食べましたが、何といっても
一つ一つの料理に対する手間がしっかりとかけてある感じがします。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくり鳥料理を食べる。
本当に至極のひと時です。
皆様も是非、お試しあれ。
コンサルの視点で一言
店の看板料理とその打ち出し方に関して。この店の看板料理はまさしく、鳥料理
であり、若足である。それを惜しげもなく宣伝している。告知の方法が実にうまい。
そして、この若足、他では絶対に味わえないくらい美味しい。
この「美味しい」と上手な打ち出し方がマッチしているだけで、集客が可能となって
くる。こういった他にはまねできない、そして強みのある商品、皆さんのお店には
何品、ありますか？
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秋田 ホテル 秋田 旅館 秋田 観光八丁堀にある 焼鳥居酒屋ときわ
←ランキングに参加してます応援のポチをお願いします！ 昨日は朝から、立川にあるクライアント先で営業会議がありました。
一旦、朝一で会社に行きまして、用を済まし、立川に向かいました。
そして営業会議が終了後、立川にて別の打合せをこなして、再度、会社に
戻りました。会社に戻った後は、たまっていたデスクワークをこなしまして、
1日が終了しました。
土曜日でしたが、いつもの平日のような感じでした。まあ、毎週こんな感じで
土曜日が過ぎていきますが。。。。
昨日は久しぶりに社員も土曜日なのに遅くまで残って仕事をしていました
ので、残っている社員への「ねぎらい」も込めて、飲みに行くことにしました。
行ったお店は、八丁堀駅前にある
焼鳥居酒屋ときわ
詳細はこちら↓
土曜日に居酒屋で飲もうとした際に、いつもどこで飲むか迷ってしまいます。
昨日も、どこ、と決めて歩いているわけではなく、八丁堀駅周辺を歩いて
いましたら、この店を見つけましたので、入りました。
昨日は社員と、普段私が会社にいませんので、会社でのいろいろな話を
しながら飲みました。
このお店は、初めて入ったのですが、なかなかのボリュームの料理です。
串焼きも大きく、サラダや豚肉キムチ炒めなども大皿料理的な感じです。
たくさんの料理に囲まれながら、ビールやハイボールなどを飲みながら
2時間ほどを過ごしました。
やはり普段社員とはあまりお酒を飲む機会が少ないので、こういった時間を
大切にしていきたいですね。
コンサルの視点で一言
ビジネス立地での土曜日の営業に関して。昨日のような土曜日にビジネス
立地で営業を行うには、それなりの判断が必要となる。昨日の店は、外の
サインをしっかりと出して、営業していることをしっかりとアピールしていた。
効率はよくないかもしれないが、この時代、景気がよくない中でも、土曜日でも
出勤しているサラリーマンも多いため、しっかりと営業することで固定客を
獲得することができる。ただし、どのビジネス立地でも営業すべきではなく、
周辺のビジネス環境をしっかりと調べる必要性がある。
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秋田 ホテル 秋田 旅館 秋田 観光総勢５０名での懇親会 新宿センタービルにある乃家
←ランキングに参加してます応援のポチをお願いします！ 昨日は朝から、先日お伺いしたクライアント先で実施した営業ロープレの
テープおこしをしていました。
実際に、その場で聞いているのと、テープで改めて聞くのとでは感じが
違いますね。
非常に今後に向けて有用な情報になったのではないかと思います。
そして午後からは、アポイントの連続でしたが、それぞれ今後のビジネス
展開で重要な話ができたと思います。
そして夜は、弊社クライアント先が主催する懇親会に参加させて頂きました。
その懇親会を実施した居酒屋はこちら
新宿センタービル地下１階にある
寿司酒房
乃家
詳細はこちら↓
このお店、９月２４日にリニューアルされたようで、店の創りも非常に新しい
感じになっていました。
昨日は総勢５０名近くの人数での宴会でしたが、このお店、６０名までの宴会が
可能ということで、昨日のような関係者各位をお招きしての懇親会などには
場所的に非常に向いているのではないでしょうか。
新宿センタービルの地下にあり、大人数での宴会が可能というだけでも、大きな
訴求力がありますよね。
料理に関しては、宴会コースだったからかもしれませんが、大きなインパクトが
なく、一般的な宴会コースだったように思います。
こういうお店、やはり宴会だけではなく、通常時にりようしてみることで、本当の
お店の価値が分かりますよね。
また今度、利用してみようと思います。
コンサルの視点で一言
お店のキャパシティーに合わせた宴会の訴求に関して。そろそろ居酒屋経営者
であれば、年末の宴会に向けていろいろ思考をめぐらす時期ではないだろうか。
そこで、お店の広さとその広さを活用した宴会の訴求に関して。
お店が狭いから宴会には向かいないと思っている店舗もあるようだが、お店の
キャパに合わせた人数制限をした宴会の訴求をしっかりとしていくことで、顧客
獲得は可能であると思われる。昨日のような６０名まで利用可能な宴会コースの
訴求もあるが、８名様までの宴会が可能など、店の大きさに合わせて宴会を
訴求していくことで、宴会顧客を獲得できる。
特にこの時期から１２月を意識した宴会顧客の獲得を目指していただきたい。
お店が狭ければ、思い切って、店内貸切の宴会を仕掛けてみても面白い。
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秋田 ホテル 秋田 旅館 秋田 観光立川にある鳥料理専門店 くし秀
←ランキングに参加してます応援のポチをお願いします！ 昨日は世の中的に連休明けでしたので、忙しかった人も多いのではないで
しょうか。昨日は、終日外出しておりまして、会社に居る時間が全くなかった
です。元気な社員の顔が見たい。。。
ということで、今日は朝は外出予定がありませんので、元気な社員の顔を
しっかりと見たいと思います。
昨日は終日、クライアントの店長会議などに参加していましたので、その
流れで飲みに行きました。
行ったお店は、立川にある鳥料理の専門店
くし秀
詳細はこちら↓
このお店、ものすごく久しぶりに来た感じです。おそらく3年ぶりくらいでしょうか。
近くを通っていたのですが、なかなか入る機会がなく、期間が開いてしまいました。
そういう店ってありますよね。
でも、この店、インターネットにも書いてあるように、プロ野球選手も数多く
来店されているお店なんです。
昨日も食べましたが、「若足」絶品です。
この店に来たらぜひとも食べておきたい逸品です。
そのほかにも、ザンギや肝さし、串焼きなど諸々食べましたが、何といっても
一つ一つの料理に対する手間がしっかりとかけてある感じがします。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくり鳥料理を食べる。
本当に至極のひと時です。
皆様も是非、お試しあれ。
コンサルの視点で一言
店の看板料理とその打ち出し方に関して。この店の看板料理はまさしく、鳥料理
であり、若足である。それを惜しげもなく宣伝している。告知の方法が実にうまい。
そして、この若足、他では絶対に味わえないくらい美味しい。
この「美味しい」と上手な打ち出し方がマッチしているだけで、集客が可能となって
くる。こういった他にはまねできない、そして強みのある商品、皆さんのお店には
何品、ありますか？
※販促でお困りの場合は、ファースト・シンボリーまでお問い合わせを！！
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